PatrickBrookman的部落格

　　在省委、省政府的頂層設計和全省各級農牧部門的共同努力下，青海省綠色有機產業呈現出規模不斷擴大、區域優勢逐漸凸顯的良好態勢。打造“高原牌、綠色牌、有機牌”發展戰略，成為青海作為“世界四大無公害超凈區”的新名片，綠色有機產業，已成為青海省具有巨大市場潛力和可持續發展的“朝陽產業”——

　　 青藏高原柴達木盆地腹地，方圓300平方公裡內沒有污染源，氣候類型獨特，紫外線照射使得病蟲危害極輕，農藥使用量、使用頻次極少，灌溉用水都是純凈的雪山融水，在這樣天然絕佳生態區，當之無愧成為全國最大的有機枸杞產地。青海有機枸杞在2014年出口創匯達1338.4萬美元，青海省通過歐盟認證的有機枸杞種植已達近5.5萬畝，位列全國之首。

　　3000多米海拔，383平方公裡水域面積，5米以上透明度純凈水體，80米平均水深，10℃年均水溫，嚴格的綠色食品認證和HACCP食品安全管理體系，在青藏高原的青海民澤龍羊峽公司誕生的超高品質冷水魚、三文魚，走上北上廣吃貨的餐桌，豐富的營養構成毫不遜色進口高端冷水魚。目前，青海省已經發展成為全國最大的冷水魚網箱養殖基地，占全國冷水魚產量的20%，預計到2020年冷水魚網箱養殖業產值30億元以上。

　　早在2007年就率先通過有機食品認證的黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣，認證天然草場面積932萬畝，犛牛、歐拉羊79萬頭，成為當時全國面積最大、參與養殖戶最多、存欄牲畜最多的有機畜牧業生產基地；2010年3月，河南縣有機畜牧業生產基地被國傢環保部批準為國傢級有機食品生產基地；2013年，國傢認證認可監督管理委員會、國傢農業部又向澤庫縣頒發有機畜牧業認證證書，認證天然草場928萬畝，犛牛17.41萬頭，藏系羊64.76萬隻。至此，河南、澤庫兩縣1860萬畝草原、161萬頭牲畜通過國傢有機認證，黃南州牧區實現瞭有機認證全覆蓋，成為全國最大的天然有機牧場。

　　像這樣的綠色、有機產品，在青海數不勝數，“湟中蠶豆”、“烏蘭茶卡羊”、“克魯克湖螃蟹”……它們都有一個共同的標簽——來自“世界無公害超凈區”的綠色、有機食品。

　　借展會，

　　青海超凈綠色食品走出深閨

　　“經過多年的努力，截至目前，全省有效使用無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志產品已經達到421個，較2011年增加2倍；其中無公害農產品182個，綠色食品112個，有機食品74個，農產品地理標志41個，綠色食品生產資料12個。綠色有機產業正在成為青海的極具發展潛力的朝陽產業。如今主打‘高原、綠色、有機’牌的青海綠色食品隻要走出省門，銷售一點兒也不成問題，消費者認可度很高。”省綠色食品辦公室主任鄂永利說。

　　2012年9月，青海三文魚首次在北京舉辦的第十屆中國國際農產品交易會上亮相。讓人意想不到的是，展會上5傢企業參展的虹鱒魚、白鮭魚、河蟹等高原特色水產品，共與10餘傢相關水產營銷企業達成供貨意向，簽訂銷售合同，金額達2000萬元。高原冷水魚、河蟹的高品質隨後引來瞭以中央電視臺等高端媒體的關註報道。

　　我省先後5次組團參加中國有機食品博覽會和綠色食品博覽會。

　　2015年，首次組織農產品地理標志參展團參加第十三屆中國農交會；

　　海西蒙古族藏族自治州組織“柴達木枸杞”產品先後參加瞭德國、美國、越南等舉辦的國際展會；

　　西寧市利用“農交會”、“綠博會”“青洽會”，積極推介“湟中蠶豆”，並成功打入日本、中東等十餘個國傢或地區。青海的枸杞、蠶豆、牛羊肉等地標產品在歐洲、美國、日本和東南亞等地的出口量和知名度逐年提高。

　　2012年和2014年省農牧廳先後在上海和北京開設青海特色農畜產品專營店，為我省“三品一標”產品進入首都和“長三角”等市場搭建瞭平臺。2015年，在浦東又新開設瞭青海特色產品專賣店，專門展示推介青海“三品一標”產品，即無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品。

　　近年來，從省內的青洽會、清真食品展覽會，到中國國際農產品交易會、中國國際有機食品博覽會、中國綠色食品博覽會……青海的綠色有機食品正在以無可復制的生態優勢搶灘大市場。

　　看餐桌,

　　本土農產品合格率接近100%

　　手機一掃，貨架上的牛羊肉、乳制品、胡蘿卜等農畜產品出產日期、生產地的環境等信息一目瞭然，更牛的是，連這批蔬菜產自哪個大棚都不出左右。

　　今年，青海特色農畜產品質量安全溯源體系的建立，實現瞭對青海農畜產品產地、加工環境和倉儲等安全信息的動態采集和農畜產品生產環境的實時監測。目前，已有青海可可西裡食品有限公司、青海高原羚食品有限公司等10餘傢農畜產品企業加入該平臺，40餘種農畜產品可進行質量安全追溯。

　　11月26日，當記者追著省農牧廳農產品質監局局長祁祖壽采訪時，他正拿著國傢農業部第三季度農產品質量安全國傢專項監督抽查結果跑上跑下，他一邊忙一邊不時介紹著情況，前三季度全省蔬菜合格率96.7%，畜禽產品合格率99.8%，生鮮乳合格率100%，水產品合格率91.6%。

　　他說：“我省一直把農產品生產準出作為質量安全的一項重要工作安排部署，並在部分重點地區和縣市開展農產品質量安全準出試點，結合西寧市、互助土族自治縣、湟中縣、大通回族土族自治縣、循化縣、格爾木市、祁連縣等7個國傢和省級農產品質量安全示范縣，以及西寧市、互助、湟中、大通、格爾木市等5個追溯體系建設試點縣市全面開展瞭準出和追溯工作。也正是這個原因，青海成為農業部的重點改革試點省份之一，從2015年開始試點溯源體系。隻要是我們本地產農產品合格率幾乎都是接近100%，青海的農產品質量一直是走在全國前列的。”

　　“由於國傢及農業部門目前還沒有統一的規范的要求，生產準出工作處在基層工作層面，全省尚未制定統一的準出要求，根據青海工作的情況，統一制定農產品生產準出的要求條件已基本成熟。因此，我們正在總結農產品生產準出工作中的經驗和問題，準備於近期制定下發我省農產品生產準出工作管理辦法或規定。”祁祖壽說他正在草擬文件，上報國傢農業部及有關部門。

　　說起我省特色農畜產品質量安全溯源體系，省農牧廳副廳長宋中山總結：“我們的綠色有機產業並不僅僅是眼光向外的，餐桌的安全是所有老百姓的安全。所以，我們要把省內的龍頭生產企業、無公害生產企業、農業生產合作社等都納入這個體系，爭取在明年建起全省覆蓋的平臺，讓全省人民都吃上放心的農產品。”

　　闖品牌，

　　綠色有機產品實現優質優價

　　“不走綠色有機之路，青海的農牧產業就沒有出路。”宋中山這樣形容我省堅持走生態農牧業的決心。

　　他掰著指頭為記者算起賬來：“青藏高原的犛牛生長期都在4年左右，每頭隻有100多公斤，而黃牛生長期隻有一年，每頭能達到600700公斤，如果把犛牛肉賣成黃牛價，青海的有機畜牧業肯定沒有前途。再以環境來說，率先在全國成為最大有機畜牧業生產基地的河南縣來說，過去天然的生態草場基礎得天獨厚，河南縣還是全省第一個不讓使用塑料袋，滅鼠滅蟲全部使用食品藥品的縣，這種有機環境誕生的畜牧業，經得起任何標準的檢驗。”

　　還有世界海拔最高的大閘蟹，青海的螃蟹，都是生活在高海拔的冷水湖中，水質要求不是一般高，而是特別高，不吃飼料隻吃小魚的蟹中“貴族”，它們的生長周期也比陽澄湖等一年長成的螃蟹足足多用一倍時間。最重要的一點是，無論是大閘蟹、還是冷水魚，在遵循生態平衡的基礎上，我省一直堅持適度開發，並不因為暢銷而人為增加產量。

　　信手拈來，青海的綠色有機農產品無不是出身特質的“貴族”，如何讓這些與人們生活息息相關的產品，得到認可並實現品牌的優質優價，還是我省正在為之努力的一項重點工作。

　　參展、宣傳、推介、營銷自不必說，僅國傢和我省的扶持優惠政策就不在少數：中國綠色食品發展中心連續5年對我省發展綠色食品、有機食品實施收費優惠政策；

　　近幾年，我省僅在黃南州有機畜牧業示范區安排各類省級支農資金扶持項目近4460多萬元；

　　對我省2015年獲得無公害農產品、綠色食品、有機食品以及農產品地理標志認證的企業和產品進行瞭補助，使全省56個“三品一標”認證的單位獲得瞭35萬元的財政資金補助，補助資金達215萬元，充分發揮瞭示范帶動和“四兩拔千斤”的作用。

　　令人欣慰的是，經過多年的努力，青海的不少綠色有機產品正在向優質優價挺進——久治縣五三六九生態牧業科技有限公司犛牛分割肉產品在省外市場上每斤賣到瞭1000元左右，克魯克湖的螃蟹每斤也賣到瞭400500元……

　　青海正迎來綠色有機畜牧業的春天！